第1步.提前准备好所需要的材料
第2步.面粉里加入奶粉可可粉，搅拌均匀
第3步.这是搅拌好的样子，如果有厨师机，可以把面团材料都放入厨师机一起揉到面出膜。这样省去用手摔打面团的时间，我为了口感好吃，用手揉的。没有用机器
第4步.一侧加入糖和盐，另一侧加入酵母，继续搅拌均匀，
第5步.加入一个鸡蛋，加入水，继续搅拌
第6步.这是搅拌的进行中😄。搅拌到看不到干粉为止，我这个还不行哦
第7步.没有干粉了，把面团拿出来，放在揉面垫上，戴手套，开始摔面揉面
第8步.刚开始会有些粘，越揉越光滑，
第9步.这个面团看起来好一点了，没那么粘了，这个状态还不行，还要继续揉
第10步.面团揉到要扩展的阶段了，下一步加黄油
第11步.把面团放回碗里，放入黄油，把黄油揣入面团里
第12步.开始可以用手抓，慢慢黄油就融入面团里了，
第13步.拿出到案板上继续摔打面团，
第14步.揉搓摔打面团，
第15步.直到面团越来越有弹性，会越来越不粘手，越来手感越好。揉到出膜阶段
第16步.刮刀切下一小块
第17步.小面团抻开，在手里一层薄薄的膜不会破，可以成手套膜的状态就揉好了，
第18步.这时候把面团整形放入保鲜袋里，尽量长方形一点。放入冰箱冷冻半个小时，是冷冻。千万别冻太长时间啊，否则面团就冻上了😄
第19步.这时候把已经室温软化的黄油切片摆成长方形摆放在油纸上，
第20步.油纸四下叠起来。用擀面棍敲打黄油，接缝的地方都融合在一起成为一片黄油。这样敲打是为了使黄油更加具有延展性，
第21步.敲打完用擀面棍擀成薄片，正好成为一个规整的长方形，注意，油纸一定要大，足够包裹住黄油黄油太软容易粘住油纸，，如果觉得黄油过软放冰箱冷藏一会变硬。定型后就不会粘在油纸上了，非常好拿下来。。以上两张是黄油的正反面
第22步.拿出冰箱里冷冻的面团，用擀面杖擀成长方形
第23步.撒点面粉防止粘连
第24步.擀成比冷藏的黄油片大一倍的长方形的面片，
第25步.拿出冷藏的黄油片，放在面片中央，
第26步.两边叠起来
第27步.像这样，包裹住黄油片
第28步.把两边捏实。不能露出黄油
第29步.撒一点面粉，继续擀
第30步.擀成一个长方形的薄片。
第31步.这样继续对折，把一面折上来
第32步.再把另一面折上来，折成这样三层
第33步.装入塑料袋或者保鲜袋，冷藏半小时
第34步.拿出来，继续擀成长方形面片，
第35步.在这样对折成三层
第36步.继续装袋，冰箱冷藏半小时
第37步.再拿出来擀成长方片，还是三对折
第38步.对折好继续放冰箱冷藏（保鲜里）半小时。
第39步.拿出来，
第40步.擀成大约40×20厘米的长方片。
第41步.擀好后，长边留一边不切，另一边用刀切去一条。两个宽边都要用刀切去一边。这样是为了烤出来有断面，形成层次感。为了不浪费材料，切下来的小条可以随便卷一卷一起烤熟吃掉
第42步.根据自己面片的长度，用刀切成六等分（六个的量），我的是每个大约六厘米宽。
第43步.在没有切去的整边一侧放入适量巧克力片，开始卷起来。
第44步.每一个都这样操作，这样卷起来
第45步.全部卷完放入不粘烤盘里。像我这样摆放
第46步.放入烤箱里发酵，不用加热，里面就放一碗开水，发酵一个小时就行了。
第47步.发酵好了，拿出来，个头大了一倍左右
第48步.用手轻轻摁，回弹。
第49步.烤箱180度预热，把面包放入，烤二十分钟。出炉。
第50步.开始烤啦，😄
第51步.烘烤中
第52步.烤完拿出来，立刻晾在烤网上。
第53步.准备好淡奶油，把巧克力敲碎
第54步.把淡奶油放在炉子上最小火加热到五十度关火端下来
第55步.把巧克力碎放进去搅拌融化
第56步.巧克力一点点的融化了
第57步.成为了浓稠的巧克力淋酱
第58步.把巧克力酱淋抹在脏面包表面
第59步.等待晾凉，巧克力也凝固了，颜色也加深了，
第60步.表面用细筛子筛上可可粉，脏脏包就完成啦。
第61步.真的很好吃。